原文:

　　《本草衍義》曰：“止是脂麻也”?！洱R民要術(shù)》：胡麻，漢張騫從外國(guó)得胡麻子，今俗人呼為“烏麻”，非也。案今世有白胡麻、八棱胡麻；白者油多，而又可以為飯。此宜于白地種。二、三月，為上時(shí)；四月上旬，為中時(shí)；五月上旬，為下時(shí)。月半前種者，實(shí)多而成；月半后種者，少子而多秕也。種欲截雨腳。若不緣濕，融而不生。一畝用子二升。漫種者，先以耬耩，然后散子，空曳勞。勞上加人，則土厚不生。耬耩者，炒沙令燥，中半和之。不和沙，下不均。壟種若荒，得用鋒、耬。鋤不過(guò)三遍。刈束欲小。束大，則難燥；打，手復(fù)不勝。以五六束為一藂，斜倚之。不爾，則風(fēng)吹倒，損收也。候口開，乘車詣田抖擻；倒豎，以小杖微打之。還藂之。三日一打，四五遍乃盡耳。若乘濕橫積，蒸熱速干，雖郁衷，無(wú)風(fēng)吹虧損之慮。哀者不中為種子，然油無(wú)損也。

　　《四時(shí)類要》：每科相去一尺為法。

翻譯及賞析: