麻
原文:
《齊民要術(shù)》：凡種麻，用白麻子。白麻子為雄麻，顏色雖白，嚙破枯燥無(wú)膏潤(rùn)者，秕子也，亦不中種。市糴者，口含少時(shí)，顏色如舊者，佳；如變黑者，哀。麻欲得良田，不用故墟。故墟太良，有夥葉夭折之患，不任作布也。夥，丁破反，草葉壞也。地薄者糞之。糞宜熟。無(wú)熟者，用小豆底亦得。崔寔曰：“正月糞疇?！碑牐樘镆?。耕不厭熟?？v橫七遍已上，則麻無(wú)葉也。田欲歲易。拋?zhàn)臃N，則節(jié)高。良田一畝，用子三升；薄田二升。概則細(xì)而不長(zhǎng)，稀則危而皮惡。夏至前十日，為上時(shí)，至日，為中時(shí)，至后十日，為下時(shí)。“麥黃種麻，麻黃種麥”，亦良候也。諺曰：“夏至后，不沒狗?！被虼鹪唬骸暗甓?，沒橐駞?！庇种V曰：“五月及澤，父子不相借?！毖约皾杉?，說非辭也。夏至后者，匪唯淺短，皮亦輕薄。此亦趁時(shí)，不可失也。父子之間，尚不相假借，而況他人者也？澤多者，先漬麻子令芽生。取雨水浸之，生芽疾，用井水則生遲。浸法：著水中，如炊兩石米頃，漉出，著席上，布令厚三四寸。數(shù)攪之，令均得地氣，一宿即芽出。水若滂沛，十日亦不生。待地白背，耬耩，漫擲子，空曳勞。截雨腳即種者，地濕，麻生瘦；待白背者，麻生肥。澤少者，暫浸即出，不得待生芽，耬頭中下之。不勞曳撻。麻生數(shù)日中，常驅(qū)雀。葉青乃止。布葉而鋤。頻煩再遍止。高而鋤者，便傷麻。稠弱不堪者，拔去。勃如灰便刈。刈、拔，各隨鄉(xiāng)法。未勃者收皮不成；放勃不收，即驪。蘩，古典反，小束也。欲小，箐普胡反。欲薄，為其易干。一宿輒翻之。得霜露，則皮黃也。獲欲凈。有葉者喜爛。漚欲清水，生熟合宜。濁水則麻黑；水少則麻脆；生則難剝；大爛則不任。暖泉不冰凍，冬日漚者，最為柔朋也。
《氾勝之書》曰：種枲，太早，則剛堅(jiān)，厚皮多節(jié)；晚，則皮不堅(jiān)。寧失于早，不失于晚。夏至后二十日漚枲，枲和如絲。
